AIPIM GRATINADO
Ingredientes
150g de presunto
150g de queijo de prato
1 k de aipim
150g de queijo de prato
1 k de aipim
Molho branco1 colher(es) de chá de pimenta branca
1 colher(es) de chá de sal
1 colher(es) de sopa de farinha de trigo
1 copo de leite
1 colher(es) de sopa de manteiga
2 colher(es) de sopa de queijo ralado
1 copo de água
2 gemas
1 pitada de noz moscada
1 colher(es) de chá de sal
1 colher(es) de sopa de farinha de trigo
1 copo de leite
1 colher(es) de sopa de manteiga
2 colher(es) de sopa de queijo ralado
1 copo de água
2 gemas
1 pitada de noz moscada
Junte tudo e faça um mingau com a água reservada.
Modo de Fazer
Cozinhe as raízes cortadas em cubos e reserve 1 copo da água. Misture aos cubos o queijo picado e o presunto passado na máquina, ponha num refratário amanteigado. Despeje por cima o molho branco, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Decore com pedaços de azeitonas.