BACALHAU AO FORNO

Cedida por: Leonor

Ingredientes

1 k de bacalhau desfiado e desalgado

1 kg de cebola

2 kg de batatinhas

6 dentes de alho

1 lata pequena de azeite de oliva

1 vidro pequeno de azeitonas

2 caixas de creme de leite

coentro picadinho

salsa picadinha

Modo de Fazer

Corte as batatas em cubos e afervente com sal, sem deixar amolecer muito, escorra e reserve. Corte as cebolas em fatias e frite no azeite até ficar vidrada ao escurecer. Junte o bacalhau, dê uma refogada e reserve. Numa vasilha, ponha o bacalhau, as azeitonas, as batatas, um pouco de queijo ralado, os cheiros verdes, junte o creme de leite e misture e coloque em  pirex untado. Acerte tudo, polvilhe com queijo ralado, um pouco de azeite e leve ao forno para gratinar.