BARQUETES

Ingredientes

200g de manteiga
1 colher(es) de chá de manteiga
1/2 colher(es) de chá de sal
4 colher(es) de sopa de açúcar
3 xícara(s) de farinha de trigo
1 ovo
1 raspa de limão

Recheio

1 colher(es) de chá de manteiga
5 gemas
1 coco ralado
1 lata leite condensado

Bata tudo no liquidificador. Forre as forminhas com a massa, ponha o recheio e leve para assar no forno.

Modo de Fazer

Bata o açúcar com a manteiga, o ovo, a raspa do limão e a farinha de trigo. Trabalhe a massa de leve e vá adicionando farinha de trigo até soltar das mãos.
Leve à geladeira por 20m.