BEIJOS DE ABACAXI

Ingredientes

1 k de açúcar
1 xícara(s) de água
1 abacaxi
1 coco ralado

Modo de Fazer

Passe o abacaxi na máquina (sem o talo grosso), misture o açúcar com a água e leve ao fogo para fazer calda. Quando começar a ferver despeje o abacaxi e o coco ralado e deixe dar o ponto. Quando soltar da panela retire, despeje em um prato levemente untado. Deixe esfriar, modele as bolinhas e passe no açúcar.