BOLO DE CHOCOLATE

  

  

  

Ingredientes

4 colher(es) de chá de fermento
1 xícara(s) de açúcar
3 xícara(s) de chocolate
1 xícara(s) de farinha de trigo
2 xícara(s) de leite de coco
1 xícara(s) de manteiga
6 gemas
1 pitada de sal

Recheio

250g açúcar em calda
150g ameixas
150g nozes
150g passas
150g tâmaras
8 gemas

Junte tudo menos as nozes e leve ao fogo mexendo até soltar da panela.

Ao retirar do fogo junte as nozes cortadas bem miúdas, passe o recheio no meio do bolo e cubra com a outra parte.

Modo de Fazer 

Bata a manteiga com o açúcar, depois as gemas. Junte os ingredientes secos peneirados alternando com o leite e por último as claras em neve.