BOLO DE TAPIOCA 

Cedida por: Zuleika

  

Ingredientes

4 colher(es) de sopa de manteiga

1.1/2 xícara(s) de farinha de trigo

1.1/2 xícara(s) de açúcar
1 xícara(s) de tapioca
3 ovos
1 colher(es) de sopa de fermento

1 xícara(s) de leite de coco

1 pitada de sal

Modo de fazer

Bata o açúcar com a manteiga, ponha as 3 gemas até formar um creme. Coloca a farinha, o fermento, a tapioca, o leite de coco e o sal. Mistura e por último as claras batidas em neve.Forma untada e polvilhada com farinha de trigo.