BOLO INGLÊS

Cedida por: Zuleika

  

  

Ingredientes

150g de manteiga
200g de farinha de trigo
200g de açúcar
100g de frutas cristalizadas
100g de passas
6 ovos
1 colher(es) de chá de sal
1 colher(es) de chá de fermento
1 cálice de rum

Modo de Fazer

Bata o açúcar, a manteiga e as gemas, depois a farinha de trigo peneirada com o fermento e as claras em neve. Bata bem, ponha o rum, depois as frutas e as passas e leve ao forno para assar.