BOM BOCADO

Ingredientes

1 colher(es) de sopa de manteiga derretida
1 colher(es) de sopa de farinha de trigo
400g de açúcar
100g de queijo de cuia ralado
9 gemas
4 claras
1 leite coco

Modo de Fazer

Bata as claras e gemas. Misture o queijo e continue batendo. Ponha a manteiga, dissolva a farinha de trigo no leite. Junte os outros ingredientes e misture tudo. Leve para assar em banho maria em forminhas bastante untadas. A mistura deve ser passada pela peneira.