BUGNES

Ingredientes

3 colher(es) de chá de rum
1 colher(es) de chá de fermento
1 colher(es) de chá de sal
1 colher(es) de sopa de açúcar
250g de farinha de trigo
50g de manteiga
1/2 xícara(s) de água
2 ovos

Modo de Fazer

Misture a farinha de trigo e o fermento numa tigela, crie um espaço no meio para colocar a manteiga, o açúcar, o sal e as gemas. Misture todos os ingredientes, acrescente um pouco de água de vez em quando até obter uma massa firme (não endurecida). Deixe descansar 20m, depois abra metade da massa com um rolo até ficar fina.
Corte em losangos e frite em óleo quente até dourar. Escorra o óleo e passe no açúcar fino.