CROQUETE DE BACALHAU

  

Ingredientes

1/2 k de bacalhau
250g de batata do reino espremidas
3 colher(es) de sopa de salsa picada
3 colher(es) de sopa de cebola ralada
1 dente de alho ralado
3 ovos
1 colher(es) de sopa de farinha de trigo
1 caneca azeite doce
óleo

Modo de Fazer

Retire o sal, a pele e as espinhas do bacalhau, desfie bem. Cozinhe as batatas, junte ao bacalhau com a salsa, cebola, alho e faça dessa mistura uma massa homogênea. Acrescente os ovos um a um, adicione o azeite e a farinha de trigo. Modele os croquetes e frite em gordura quente.