EMPADÃO

Cedida por: Regina Franco

Ingredientes

2 xícaras de manteiga

2 gemas de ovos sem pele

3 colheres de queijo ralado

½ kg de farinha de trigo

Modo de Fazer

Misture as 2 xícaras de manteiga, as gemas (sem pele), as 3 colheres de queijo ralado e o ½ kg de farinha de trigo. Amasse bem com a mão até ficar solta e espalhe no pirex. Coloque o recheio por cima da massa e cubra o recheio com outra camada de massa. Leve a assar.

Recheio

Pode ser de camarão, de frango, de presunto e de queijo.