EMPANADA

Cedida por: Zuleika

  

Ingredientes

1 k farinha de trigo
1/2 xícara(s) de óleo
1/2 xícara(s) de leite
1 colher(es) de sopa de manteiga
2 ovos inteiros
1 colher(es) de sopa de fermento

Recheio
galinha
carne de porco
bacalhau

Modo de Fazer

Desfie o recheio escolhido, prepare um refogado colocando bastante pimentão e cebolas em rodelas, pouco tomate e pouco coentro, azeitonas cortadas. Faça uma massa, bata bem e deixe descansar durante 1/2 a 1h. Divida a massa em duas partes, cubra uma assadeira com uma parte da massa e ponha o recheio, cobrindo a assadeira com a outra parte da massa.
Pincele com gema de ovo, fure a massa e leve ao forno para assar.