ENROLADO À MARIQUITA

Ingredientes

1/2 k de batatas cozidas e espremidas
1 xícara(s) de leite
1 colher(es) de sopa de manteiga
3 colher(es) de sopa de queijo ralado
3 colher(es) de sopa de farinha de trigo
ovos batidos
sal

Modo de Fazer

Misture tudo e leve ao forno em assadeira. Depois de assado e ainda quente vire em um guardanapo úmido. Ponha como recheio ensopado de camarão, galinha ou carne e enrole como rocambole. Cubra com molho de tomates, pulverize com queijo ralado e enfeite com tomates, azeitonas e ovos cozidos.