ESFIHAS

Ingredientes

1 copo de leite morno
1 copo de água
2 colher(es) de sopa de fermento de pão
4 ovos
4 colher(es) de sopa de açúcar
4 colher(es) de sopa de manteiga derretida
farinha de trigo (quanto baste)

Modo de Fazer

Ponha para fermentar a água, o leite, o açúcar e o fermento. Depois ponha a farinha de trigo, os ovos batidos, a manteiga e o sal. Continue a botar a farinha de trigo até o ponto de pegar. Sove bem a massa até abrir em bolhas. Abra com um rolo, corte os quadradinhos, adicione o recheio e dobre. Pincele com gema, deixe descansar um pouco e ponha para assar.