LOMBINHO À CALIFÓRNIA

Ingredientes

1 k de lombo de porco
toucinho temperado a gosto
compotas de abacaxi
pêssego
figo
óleo de soja

Modo de Fazer

Tempere a carne e deixe assim pelo menos 1/2 h. Tire a carne e enfie alguns pedaços de toucinho. Refogue em óleo de soja e deixe cozinhar com a panela fechada. Quando a carne estiver cozida tire da panela e coloque numa forma refratária. Regue com a calda das compotas, enfeite com as frutas picadas.
Leve ao forno por uns 10m.