MANUFRES

  

Ingredientes

Misture
2 claras
4 gemas
1 colher(es) de chá de sal (bem cheia)
2 colher(es) de sopa de conhaque
farinha de trigo peneirada

Recheio
camarão seco
tempero verde
extrato
tomate
cebola
pimentão

Refogue tudo e ponha nos manufres. Ponha por cima gema cozida passada na peneira.

Modo de Fazer

Adicione à mistura farinha de trigo até obter uma massa que desprenda das mãos. Sove bem, estire com um rolo e corte com um cortador apropriado.
colher(es)e de dois a dois com as claras.
Frite em gordura quente.