OURIÇO

Ingredientes

350g de castanhas trituradas
200g de castanha do Pará ralada
1 coco ralado de costa
6 ovos inteiros (mal batidos)
2.1/2 canecas de açúcar
1 caneca mal cheia de água

Modo de Fazer

Leve ao fogo o açúcar com a água, quando formar a calda grossa tire do fogo, junte a castanha, o coco e os ovos e retorne ao fogo mexendo sempre até soltar da panela. Depois de frio faça bolinhas, passe na calda caramelada e role cada bolinha no prato das castanhas .