PANETONE

Ingredientes

2 colher(es) de sopa de fermento de pão
3 colher(es) de sopa de manteiga derretida
1/2 caneca de açúcar
1.1/2 xícara(s) de leite morno
1 colher(es) de chá de sal
3 ovos inteiros
1 cálice de vinho do porto
frutas cristalizadas
farinha de trigo (quanto baste)

Modo de Fazer

Ponha o fermento pra crescer junto com o leite e o açúcar. Depois ponha os ovos batidos, a manteiga, o sal, adicionando a farinha de trigo aos poucos até desprender das mãos. Ponha o vinho, as frutas e deixe a massa crescer em forma apropriada, amanteigada e forrada com papel manteiga durante 2h. Antes de levar ao forno pincele com gema. Depois de assado passe manteiga e polvilhe com açúcar refinado.
Esta receita serve também pra fazer o pão de Natal.