PAVÊ DE FRANGO

  Cedida por: Licinha Brito

Ingredientes

250 gramas de queijo mussarela fatiado

1 peito de frango cozido e desfiado

4 xícara(s) de chá de leite de vaca

2 colher(es) de sopa de farinha de trigo

1 colher(es) de sopa de maizena

1 colher(es) de sopa de margarina

4 colher(es) de sopa de queijo ralado

1 lata(s) de milho verde

1 lata(s) de creme de leite (sem soro)

óleo para refogar o frango

azeitona

ervilha

cebola, tomate, pimentão

sal a gosto

Modo de Fazer

Misture o leite, a farinha de trigo, a maizena e o sal. Leve ao fogo para engrossar. Retire a mistura do fogo, coloque o queijo, a margarina e o creme de leite.
Forre a fôrma retangular com o creme e faça um refogado do frango com os temperos.
Cubra com o frango, azeitona, milho e ervilha. Ponha o queijo mussarela e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno até o ponto de borbulhar.

Opcional

Misture o milho e a ervilha ao frango, ou se preferir, não ponha a ervilha.
Coloque o pavê no forno quase na hora de servir.