PAVÊ DE VINHO

Ingredientes

3 claras
2 colher(es) de chá de açúcar vanile
6 colher(es) de sopa de açúcar
2 colher(es) de sopa de maizena
3 gemas
1 lata de creme de leite
1 pacote de biscoito champagne
1 xícara(s) chá de vinho branco suave

Modo de Fazer

Leve ao fogo em banho maria o creme de leite, as gemas, a maizena, o açúcar e mexa bem até engrossar. Retire e junte 7 colheres de sopa do vinho. Bata as claras em neve, misture o açúcar vanile. A seguir junte o creme, misture levemente. Forre com papel alumínio uma forma de 20cm de diâmetro, molhe os biscoitos no vinho e coloque em pé em volta da forma. Arrume no centro da forma camadas alternadas de biscoitos champagne molhados no vinho e no creme.

Leve à geladeira até o dia seguinte.