PEIXE DE BADEJO

Ingredientes

filé de badejo

Primeiro molho
vinho branco/vinagre
água
alho
sal
pimenta do reino
salsa
cebola

Segundo molhomaionese
azeitonas cortadinhas
casca de limão

Modo de Fazer

Disponha os filés do peixe no primeiro molho e leve à geladeira por 12h. Escorra o peixe e seque num pano. Passe na farinha de trigo e frite. Arrume numa travessa e despeje por cima o segundo molho.
Sirva com arroz branco. Se desejar ponha umas batatinhas passadas na salsa com pimenta do reino.