PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
3 ovos
1/2 xícara(s) de açúcar

Calda
2 colher(es) de mel
1 xícara(s) de açúcar
1 xícara(s) de água
100g de ameixa sem caroço

Leve ao microondas por 5 a 8m potência alta um refratário com açúcar e água para caramelizar. 

Ponha ameixas, leve ao microondas por mais 1m. Deixe esfriar e despeje sobre o pudim já desenformado.

Modo de Fazer

Bata bem os ingredientes. Ponha na forma o mel para a calda, despeje a massa, leve ao microondas por 5 a 7m potência alta. Quando parecer "aerado" como "espuma" não estará pronto. Teste o cozimento com um palito. Deixe descansar por mais 10m. Leve à geladeira e desenforme após estar bem gelado.