RISOLE DE CARNE

Ingredientes

1/2 k carne
1 colher(es) de sopa de manteiga
cebola cortadinha
1 colher(es) de sopa de extrato
1 tomate cortadinho
1 lata ervilha
1 gema
azeitonas
queijo parmesão

Modo de Fazer

Moa a carne, leve ao fogo com a manteiga, a cebola, deixe refogar e reserve o caldo. Depois junte o extrato, o tomate, o caldo reservado e leve ao fogo para formar um molho. Quando pronto junte a ervilha, a gema e as azeitonas. 

Faça à parte um arroz solto, arrume num pirex amanteigado uma camada de arroz, cubra com a mistura feita com a carne, outra camada de arroz, outra de molho, sendo a ultima camada de arroz. Polvilhe com queijo parmesão. Leve um pouco ao forno para esquentar, desenforme, polvilhe com queijo e enfeite.