ROCAMBOLE DE PEITO DE FRANGO

Receitas para a churrasqueira Penedo

Ingredientes

4 peitos de frango inteiros, desossados

sal

pimenta

alho

molho de soja

queijo 

presunto

Modo de Fazer

Faça 1 filé de cada peito, tempere com sal, pimenta e alho. Coloque fatias de queijo e presunto, enrole, feche bem nas pontas e pincele molho de soja do lado de fora do filé. Leve à Churrasqueira Penedo já quente por 15 minutos. Acompanha arroz branco e molho de cogumelo.

Molho de cogumelo

Lave e corte 1/2 quilo de cogumelos frescos. Coloque 1 colher de manteiga numa panela e um pouco de cebola picada. Deixe dourar. Junte os cogumelos e meio copo d'água. Deixe ferver. Junte 1 lata de creme de leite e 1 colher de sopa de queijo ralado.