STROGONOF

Ingredientes

700g de carne de filé
1 colher(es) de sopa de manteiga
1 cebola
1 cálice de conhaque e/ou vinho branco
1 colher(es) de sopa de katchup
1 lata de creme de leite
1 lata pequena de champignon e/ou palmito
sal
pimenta do reino
purê de tomate

Modo de Fazer

Limpe o filé, tempere com sal, alho e pimenta do reino, deixe alguns minutos, ponha manteiga para dourar e acrescente cebola para fritar. Refogue o filé cortado em tirinhas e frite em fogo alto.

Ponha champignon, acrescente o purê, o katchup e o conhaque e por último o creme de leite (não deve ser fervido).

Sirva com arroz branco.