TORTA ALEMÃ
Livro de Receitas União
Ingredientes
Massa
1 colher(es) de sopa de açúcar UNIÃO
2.1/2 copo(s) americanos de farinha de trigo (250g)
100g de manteiga
1 ovo e água se necessário
Faça uma farofa com o açúcar, a farinha e a manteiga. Ligue com o ovo e a água. Abra a massa e forre a fôrma. Cubra com papel-alumínio e preencha a cavidade com milho. Asse em forno preaquecido sem corar. Retire o milho e o papel-alumínio. Coloque o recheio e volte ao forno para terminar de assar.
Recheio
1 copo(s) americanos de açúcar UNIÃO (150g)
1 colher(es) de café raspas de limão
125g de manteiga em temperatura ambiente
1 lata(s) de creme de leite
3 ovos batidos
3 colher(es) de sopa de farinha de trigo
4 copo(s) americanos de maçãs em fatias finas
100g de amêndoas sem pele picadas
Misture os 6 primeiros ingredientes. Junte as maçãs. Coloque sobre a massa pré-assada. Cubra com as amêndoas e asse até dourar.
Dica
Congele em aberto até firmar. Embale, extraia o ar, etiquete e consuma em até 1 mês. Descongele na geladeira sem retirar da embalagem.
Capacidade da fôrma baixa de fundo removível: 2.500ml
Temperatura do forno: moderada (180oC)
Tempo de forno: 25 minutos
Rendimento: cerca de 12 porções