TORTA DE ABACAXI

  

Ingredientes

1 colher(es) de chá de fermento peneirado
1.1/2 xícara(s) de farinha de trigo
2 xícara(s) de açúcar
2 xícara(s) de maizena peneirada
1 xícara(s) de manteiga
4 gemas

Calda2 xícara(s) de açúcar
1 xícara(s) de água

Ferva até engrossar e dourar. Jogue sobre o bolo depois de desenformado.

Modo de Fazer

Torta

Unte uma forma com bem manteiga, polvilhe com muito açúcar e forre o fundo da forma com abacaxi cortado em rodelas, tire o miolo e ponha uma ameixa.

Bolo

Bata em creme a manteiga e o açúcar, ponha as gemas e bata bem.
Depois ponha a maizena, a farinha de trigo, o fermento, as claras em neve e espalhe por cima do abacaxi. Desenforme e cubra com a calda.