TORTA DE TAPIOCA

  

Ingredientes

3 canecas de tapioca
1 coco
3 colher(es) de sopa de manteiga
1 garrafa de leite de coco (média)
5 gemas
1 lata de ameixa em calda
1 lata de leite condensado
2 xícara(s) de açúcar

Modo de Fazer

Bata o coco no liquidificador com o leite de coco. Bata bem a manteiga com o açúcar, ponha as gemas, o leite condensado, a tapioca e o coco. Leve ao forno em forma untada. Depois de assado fure e despeje por cima as ameixas em calda.